Птитим с соусом из куриной печени, тыквы и сливок

[svinsent]

Сегодня мы приготовим пасту птитим с необычным соусом. Птитим мы просто отварим до готовности,ибо это наш гарнир, а вот с соусом придется повозиться. Я брал куриную печень, но можно взять говяжью и любую другую печень.Видок так себе

Comments

[volynko]

Надо твой рецепт жене показать,
когда она придёт с молоком из бочки))).

[svinsent]

Молоко из бочки??А так еще бывает?

[volynko]

К нам в Питере из совхозов привозят, мы кефир из него делаем.

[svinsent]

Вот это хорошая тема!

[mihailgurevitch]

В лучших традициях!

[svinsent]

кого?)

[mihailgurevitch]

Свинни, Медведя и прочих любителей печёнки... и вообще всего.

[svinsent]

Накликаем медведей же!

[malamant]

Вот не ожидала, что название "птитим" стало международным. В 40-50 гг, когда такой вид пасты придумали в Израиле, их еще назвали "рис Бен-Гуриона"

[svinsent]

Тем не менее стало. Хотя почему-то на пачке любят писать кус-кус. И нашим, и вашим!
Без исторической подоплеки ( первоначальная форма в виде рисинок) понять теперь про рис Бен-Гуриона сложновато.

[malamant]

Да и у нас очень мало кто знает про "рис Бен-Гуриона", а птитим знают все (почти все). На выездной прессухе нас угощали им, и мой гл.ред не знал. Это было удивительно - он знаток истории и пр., я - постольку-поскольку. Но выросла в его глазах, когда объяснила, что откуда "растет".

[svinsent]

Память народная весьма коротка. Прошло по сути 3 поколения и все уже забыто.