Острая закуска из арбузных корок

[svinsent]

Сегодня мы приготовим весьма необычную закуску. Кимчи можно приготовить из чего угодно! Я уже готовил кимчи из огурцов, пекинской капусты, хурмы, яблок. Теперь пришла очередь и арбуза. Красную мякоть арбуза мы с удовольствием слопаем, а белую часть аккуратно срежем острым ножом и приготовим из нее кимчи.



Если честно, то это не совсем кимчи, разве что очень быстрое кимчи, ближе к острой закуске-салату. Безотходное использование арбуза и, кстати, дыни тоже!
Поехали, будет странно!

Читать дальше.