Сегодня мы готовим блюдо из макарон с амарантовой мукой. Амарант-это новая (хорошо забытая старая) фишка в кулинарии.
Амарант содержит в 3 раза больше пищевых волокон чем пшеница. Также в нем в 1,5 раза больше белка и в 4 раза больше минеральных веществ.
К тому же, амарант не содержит глютен и имеет пониженную калорийность. Амарант содержит сквален и триптофан.
Эти вещества помогают обезвреживать канцерогены, выводить токсичные вещества из организма и давать нам хорошее настроение.
Все это обещает нам реклама на упаковке ракушек из амарантовой муки.
Читать
подробнее.