Если в холодильнике что-то плохо лежит, то это в большинстве случаев годится для салата.
Вот ни помидоры, ни огурцов нет, казалось бы.
Тем не менее, получился салат из зеленой травы (шпинат и руккола) и зеленого перца, авокадо и красного лука. А пикантность придает соленый огурчик.
Заправка: сметана пополам с майонезом. Зима, майонезные салаты хорошо идут.