Страна непуганых рыжиков

[svetushka123]

Сходили мы сегодня за грибами... Такого подвоха от Австралии я не ожидала. Я думала, мы в основном погуляем, а оказалось прогулки на полчаса, и целая сумка грибов. В основном рыжиков, но и маслята тоже есть. Вы знаете, рыжиков и маслят такого размера я в России не видела. Они там просто не успевают вырастать. Здесь же средний диаметр рыжика  сантиметров двенадцать! И растут они кучками, на одном месте грибов по десять. Вот три-четыре таких места с кучками, и сумка набрана. Теперь мне работы на вечер... Маслята буду мариновать, часть рыжиков уже изжарена, остальное - солить. Не знаю, что с солением, ни разу не солила грибы. Маринованные делала один раз в жизни. Пожелайте удачи, а может кто чего умного подскажет по засолке и маринаду.




а по пути за грибами мы встретили вот такое чудо (фото сделано с разрешения владельца):