Мастер-класс по ажурным блинчикам
Вчера выяснила, что очевидная и простая для меня вещь, оказывается не так очевидна для других.
Поэтому, "капитан очевидность" решила, для любимых подруг, записать маленькое видео в помощь.
Рецепт такой же простой, как и у других.
Пропорции нигде не записаны - всегда делаю тесто на глаз.
На мой взгляд есть несколько причин для того, чтобы блинчики получились вот такими ажурными..
1. Я всегда кладу яйцо самым последним. Тесто для блинов, если добавить яйцо раньше, будет вероятнее всего не таким нежным и с комочками. Ведь именно из-за яйца муке сложнее размешаться идеально.
2. Наливаю тесто на блины я всегда вот по такой схеме.
Гарантированно получаются всегда ажурные блинчики.
С Масленницей Вас!!!
Поэтому, "капитан очевидность" решила, для любимых подруг, записать маленькое видео в помощь.
Рецепт такой же простой, как и у других.
Пропорции нигде не записаны - всегда делаю тесто на глаз.
На мой взгляд есть несколько причин для того, чтобы блинчики получились вот такими ажурными..
1. Я всегда кладу яйцо самым последним. Тесто для блинов, если добавить яйцо раньше, будет вероятнее всего не таким нежным и с комочками. Ведь именно из-за яйца муке сложнее размешаться идеально.
2. Наливаю тесто на блины я всегда вот по такой схеме.
Гарантированно получаются всегда ажурные блинчики.
С Масленницей Вас!!!