Согласна: в случае, если вы пожизненно будете сидеть на огуречно-капустно-салатной диете, - да, вот только это не под силу даже сверхчеловеку. А правда жизни в том, что нельзя говорить о снижении веса, не вспоминая про калории, как нельзя говорить, допустим, о массе тела и не вспоминать про килограммы. Ведь именно в калориях измеряется та энергия, которая поступает с пищей в организм и которая расходуется в процессе жизнедеятельности.
Кто же не знает, что лишний вес - следствие так называемого положительного энергетического баланса, когда калорий в организм поступает больше, чем расходуется? А нерастраченные калории организм «складирует» в «жировые хранилища» (а вдруг нагрянет голод?). В каждом килограмме жира на этот случай «заархивировано» 7000 ккал. Таким образом, чтобы их «разархивировать» (снизить вес), надо создать отрицательный энергетический баланс, то есть снизить уровень потребляемых калорий и увеличить число сжигаемых калорий. Проще говоря: меньше есть и больше двигаться - это же аксиома!