Шоколадный кекс. Bundt Cake.
Детки просят шоколада! Пеку разные тортики чуть не каждый день,детки довольны,друзья деток тоже довольны таким шоколадным угощением.
Увидела этот рецепт у Алены nimda_lt,решила приготовить и вот что получилось.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр.сливочного масла
40 гр.какао (5 ст.л.)
0,5 ч.л.соли
1 стакан воды
2 стакана муки
1+0,5 ч.л.соды
300 гр.сахара
2 яйца
0,5 стакана сметаны или йогурта (130 гр.)
ШОКОЛАДНАЯ ЗАЛИВКА:
100 гр.сливок 35%
150 гр.черного шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 160 гр.
1.В миске смешать муку с содой и сахаром.
2.Положить масло,воду,соль в сотейник или глубокую сковороду,
довести до кипения,размешивая.
Этот процесс можно посмотреть на видео, но все очень просто.
3.Соединить сухую смесь с жидкой, я смешиваю миксером.
4.Добавить яйца,смешивая по одному.
5.Добавить сметану.
Тесто получается жидким.
Форму смазать маслом,припудрить мукой,влить тесто.
Выпекать 1 час 20 минут.
В оригинальном рецепте говорят выпекать при 180 гр. 50 минут.
Первый раз я так и готовила,но мой кекс по бокам был низким ,а середина очень выросла,
поэтому второй раз я уменьшила температуру и увеличила время выпекания.
Дать остыть кексу в форме минут 15,затем облить шоколадной заливкой.
ЗАЛИВКА: довести до кипения сливки вместе с кусочками шоколада,хорошо перемешать венчиком.
*** В оригинальном рецепте предлагают аж 400 гр.сахара,я уменьшила.
Спасибо большое Алене за "наводку"на рецепт.
Готовится быстро,на следующий день становится еще вкуснее,
высокий,не сухой и не очень влажный,как раз что надо!
Увидела этот рецепт у Алены nimda_lt,решила приготовить и вот что получилось.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр.сливочного масла
40 гр.какао (5 ст.л.)
0,5 ч.л.соли
1 стакан воды
2 стакана муки
1+0,5 ч.л.соды
300 гр.сахара
2 яйца
0,5 стакана сметаны или йогурта (130 гр.)
ШОКОЛАДНАЯ ЗАЛИВКА:
100 гр.сливок 35%
150 гр.черного шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 160 гр.
1.В миске смешать муку с содой и сахаром.
2.Положить масло,воду,соль в сотейник или глубокую сковороду,
довести до кипения,размешивая.
Этот процесс можно посмотреть на видео, но все очень просто.
3.Соединить сухую смесь с жидкой, я смешиваю миксером.
4.Добавить яйца,смешивая по одному.
5.Добавить сметану.
Тесто получается жидким.
Форму смазать маслом,припудрить мукой,влить тесто.
Выпекать 1 час 20 минут.
В оригинальном рецепте говорят выпекать при 180 гр. 50 минут.
Первый раз я так и готовила,но мой кекс по бокам был низким ,а середина очень выросла,
поэтому второй раз я уменьшила температуру и увеличила время выпекания.
Дать остыть кексу в форме минут 15,затем облить шоколадной заливкой.
ЗАЛИВКА: довести до кипения сливки вместе с кусочками шоколада,хорошо перемешать венчиком.
*** В оригинальном рецепте предлагают аж 400 гр.сахара,я уменьшила.
Спасибо большое Алене за "наводку"на рецепт.
Готовится быстро,на следующий день становится еще вкуснее,
высокий,не сухой и не очень влажный,как раз что надо!
Click to view