Хитиновая диета

Jun 05, 2022 20:04





Едят ли насекомых, чтобы сбросить вес?
Да. И это часть одной из самых экзотических диет - хитиновой. О ней мы и расскажем подробнее.
Диета носит название ключевого элемента - хитина. Это - азотосодержащий полисахарид, который по своему составу и свойствам похож на растительную клетчатку.
Чем он так полезен для организма?



1) С его помощью выводится добрая половина жиров из организма (тех, что поступают с едой).
Из-за этого человек постепенно теряет лишний вес.

2) Хитин оптимизирует процесс пищеварения.

3) Продукты с хитином насыщены нерастворимыми пищевыми волокнами. Они надолго дают чувство сытости, что избавит вас от переедания.

4) Хитин способствует понижению уровня глюкозы в крови.
Что в конечном итоге также приводит к похудению, если отслеживать уровень сахара в крови.

Теперь о самом интересном: где же содержится хитин?
В чистом виде: в личинках и гусеницах, муравьях, кузнечиках, кутикуле восковой моли, майском и колорадском жуке, саранче, рыбьей чешуе, клопах-солдатиках и определенных видах водорослей.

В общем, насекомые и ракообразные, которых поедать необходимо именно с панцирем - он и содержит хитин.
Да, это отторгает. И даже перспектива сбросить 6 кг за месяц не особенно подкупает.

Однако все не настолько мерзко, как кажется на первый взгляд.

Мясо тарантула по вкусу похоже на рыбу или даже курицу.

Стрекозы и водные жуки чем-то напоминают краба; кузнечики - жареную свинину, цикады - спаржу, коконы шелковистых червей - орешки, а мадагаскарские тараканы - ветчину.

Муравьи добавят приятный кисловатый привкус.

Как следует насекомых готовить и употреблять?

Пожарить на сковородке или отварить.

Если не хотите есть их вживую - обдайте кипятком, высушите в микроволновке, а еще лучше - измельчите до порошкообразного вида и добавляйте в другие блюда как приправу.

По запаху и вкусу такая приправа будет напоминать жареные орехи.
ссылка

https://kak2z.ru/index.php?topic=768056.msg0;topicseen#new

питание, диета, еда

Previous post Next post
Up