Эх, хорошо! :)

[svetalar]

Позавчера возвращались из нашего традиционного осеннего путешествия (о котором обязательно расскажу, но попозже, когда уляжется все в голове, в ноутбуке и на яндекс.фотках :))

А сейчас просто покажу, какой приятный оттенок приобрела наша дорога домой.
Ехали мы по Вологодской области и километрах в 200 от Вологды заглянули в лес. А там...

Comments

[amakh]

Соблазнительница!
А грибочки всё же нужно срезать, а не выкорчёвывать из грибницы. Так она будет сохраннее...

[svetalar]

Да, в детстве я читала, что грибы нужно срезать. А сейчас пишут, что это не важно... Не знаю, кому верить, поэтому выкорчевываю :)

Как Ваши шампиньоны поживают? :)

[amakh]

В этом году их мало, потому что дожди редкие. Приезжаю на дачу, а те, что вырастают, за неделю успевают вылезти и сгнить... В лес нужно идти...

[svetalar]

В лесах Ленобласти, говорят, сейчас грибов нет... А в эти выходные во Владимирской области мы видели, как уже в 10 утра люди выходили из леса с полными ведрами и корзинами белых...

А у Вас какие вести из лесу? :)

[maggi08]

очень вкусный пост
так запахло жаренными грибами :-))

[svetalar]

Спасибо! :)
Уже четыре пакета грибов заморожены. А грибной сезон еще не закончился. Задумываемся о покупке отдельного морозильника...
Я предвкушаю, как зимой мы будем лакомиться грибочками :)

[maggi08]

отличная идея - морозильник.
после покупки - я просто "летать" стала.
заморозишь, а потом зимой всякие вкусняшки получаются.

[svetalar]

А, если не секрет, какой фирмы Ваш морозильник?

Просто мы уже пару дней раздумываем и прочесываем интернет на предмет покупки морозильника, никак не можем определиться.
Хотелось бы небольшой, на 3-4 полки, и не шумный. Думаем насчет Смоленска 7 (он самый маленький, но, зараза, шумит). Импортные морозильники практически все больше по габаритам... Сравнимые по габаритам только морозильники Bomann, но это какая-то неизвестная нам фирма...

В общем, не было печали, купила баба порося... :)

[me_29]

очень много красоты!прямо как в детстве...рядом с нынешней дачей у нас в основном подосиновики, но в таких же количествах))

[svetalar]

У нас рядом с дачей одни сыроежки растут.
Так что такое количество белых - для меня просто праздник! :)

[ni_zabydka]

Крысота какая! Я тоже предвкушаю охоту :-) Сегодня едем к свекрови под Чехов, они там уже второй месяц белые сотнями собирают!!! А как Вы их замораживаете? нужны какие-то специальные пакеты для заморозки? и что нужно сделать перед тем "как"?

[svetalar]

Мы просто чистим грибы, отвариваем их (кипят 7-8 минут), а когда остынут, раскладываю их в обычные полиэтиленовые пакеты (подходящими порциями) и кладу в морозилку.
Зимой, чтобы суп варить, грибы предварительно размораживаю. А чтобы пожарить - так, замороженные, и кладу на сковородку.

Удачной Вам охоты! :)

[sowetnik_p]

Ваааууууу! Слюнки потекли!!

[svetalar]

Тогда вот еще, для затравки :)

[sowetnik_p]

Да красиво-красиво, кто спорит-то. Тока я всё равно больше гениальные грузди люблю, чем маслята. Хотя жаренные маслятки тоже вполне.

[svetalar]

Грузди ни разу не пробовала... Надо бы наверстать упущенное :)