Мамин день
Сегодня мамин день рождения: 83 года назад её мама пошла утром подоить коровку, а вышла с крошечной девочкой, завёрнутой в передник.
А вот ещё история. Мы гостили в Берёзовке. Мама где-то в пути задержалась, родственников-то много, и добиралась с приятельницей поздно вечером. Через реку Устью надо было перебраться. Паромщика не дозвались. Они решили на лодке. Вода высокая - зацепились за трос парома. Лодка перевернулась. Стали тонуть. Мама плохо плавала. Каким-то чудом спаслись. Подруга чемодан из рук не выпустила. А маме было не до чемодана. Я тогда была маленькая. Очень жалели все маму. И я, конечно. А ещё мы с мамой вспоминали уплывший синий бостоновый костюм, красивый такой.
Моя мама очень вкусно готовила и пекла. Но какая еда в архангельской деревне? Шаньги с толокном, брусникой. Картошка, каша или суп, приготовленные в печке. Парное (топлёное) молоко. Простокваша. Томлёная брусника. Солёные рыжики. Из торжественных блюд - рыбник. Чай из самовара - буди чаю давай? Простая еда. Ели из общего блюда, сидя за большим столом дружной семьёй.
Когда мама приехала в Беларусь, то научилась всяким премудростям. А так даже не знала что такое котлеты. Спасибо Ольге Петровне и Никифору Герасимовичу, которые приютили в своём доме молодую семью, моих маму и папу. И много чему научили. У них в доме я и родилась.
Ещё мама любила собирать грибы. Там на севере, у бабушки, собирают белые, подосиновики, подберёзовики, рыжики и волнушки. Ходили в лес с пестерём (пестерь - "рюкзак", плетёный из бересты) или с зобенькой (корзинкой). Грибы варят, жарят, сушат, а рыжики и волнушки солят. В Беларуси мама познакомилась с маслятами, лисичками, сыроежками. Научилась очень вкусно мариновать. Будучи на своей родине мама как-то набрала много лисичек. И нажарила огромную сковороду на всех. Мамин младший (предпоследний) брат спрашивает:
- Валя, что за "собачатину" ты готовишь?
- Лисички.
- Эво как! А есть-то их можно?
Пахло вкусно. Мама отвлеклась по хозяйству. Время паужнать. Глядь, а в сковороде-то на донышке. Братец попробовал грибков и не заметил как умял:
- Что ж ты, паря, наробил!
Так там стали и лисички собирать. Но за серьёзный гриб не считали.
....
Я жила с мамой рядом до последнего. И даже, когда у меня стала своя семья. Мы жили в одном подъезде, на разных этажах.
Много вспоминаю маму. Ей много досталось горького и трагического.
А вот ещё история. Мы гостили в Берёзовке. Мама где-то в пути задержалась, родственников-то много, и добиралась с приятельницей поздно вечером. Через реку Устью надо было перебраться. Паромщика не дозвались. Они решили на лодке. Вода высокая - зацепились за трос парома. Лодка перевернулась. Стали тонуть. Мама плохо плавала. Каким-то чудом спаслись. Подруга чемодан из рук не выпустила. А маме было не до чемодана. Я тогда была маленькая. Очень жалели все маму. И я, конечно. А ещё мы с мамой вспоминали уплывший синий бостоновый костюм, красивый такой.
Моя мама очень вкусно готовила и пекла. Но какая еда в архангельской деревне? Шаньги с толокном, брусникой. Картошка, каша или суп, приготовленные в печке. Парное (топлёное) молоко. Простокваша. Томлёная брусника. Солёные рыжики. Из торжественных блюд - рыбник. Чай из самовара - буди чаю давай? Простая еда. Ели из общего блюда, сидя за большим столом дружной семьёй.
Когда мама приехала в Беларусь, то научилась всяким премудростям. А так даже не знала что такое котлеты. Спасибо Ольге Петровне и Никифору Герасимовичу, которые приютили в своём доме молодую семью, моих маму и папу. И много чему научили. У них в доме я и родилась.
Ещё мама любила собирать грибы. Там на севере, у бабушки, собирают белые, подосиновики, подберёзовики, рыжики и волнушки. Ходили в лес с пестерём (пестерь - "рюкзак", плетёный из бересты) или с зобенькой (корзинкой). Грибы варят, жарят, сушат, а рыжики и волнушки солят. В Беларуси мама познакомилась с маслятами, лисичками, сыроежками. Научилась очень вкусно мариновать. Будучи на своей родине мама как-то набрала много лисичек. И нажарила огромную сковороду на всех. Мамин младший (предпоследний) брат спрашивает:
- Валя, что за "собачатину" ты готовишь?
- Лисички.
- Эво как! А есть-то их можно?
Пахло вкусно. Мама отвлеклась по хозяйству. Время паужнать. Глядь, а в сковороде-то на донышке. Братец попробовал грибков и не заметил как умял:
- Что ж ты, паря, наробил!
Так там стали и лисички собирать. Но за серьёзный гриб не считали.
....
Я жила с мамой рядом до последнего. И даже, когда у меня стала своя семья. Мы жили в одном подъезде, на разных этажах.
Много вспоминаю маму. Ей много досталось горького и трагического.