(no subject)
Хочу я рассказать вам об очень вкусной вещи. Называется эта вещь - кокосовое печенье. Пекла его, правда, довольно давно, но показываю только сейчас, потому как не могу долго молчать, совесть не позволяет)))) Нашла я рецепт этого печенья в журнале morozzzco. Спасибо огромное, Наташа!!
Кокосовые печенья
рецепт взяла вот ЗДЕСЬ, но если что, слова автора копирую слово в слово)))
"1 яйцо
70 г размягченного сливочного масла
90 г коричневого сахара
1 ч.л.ванильного сахара
100 г кокосовой стружки
90 г муки
соли на кончике ножа
1/2 ч.л.разрыхлителя
Размягченное масло взбить с коричневым и ванильным сахаром, добавить яйцо, еще раз хорошенько взбить. Добавить в эту массу кокосовую стружку, разрыхлитель и муку. Вымесить однородную массу. Уберите в холодильник на час. Если вам покажется, что масса слишком мягкая и лепить из нее невозможно - добавьте еще 1-2 ст.л.муки. Скатайте шарики величиной с грецкий орех, разложите на смазанный маслом противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Теперь вилкой слегка прижмите каждый шарик - т.о.образом у нас получится рисунок на поверхности печенья. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 160-170 градусов ок.15 минут."
Несмотря на все-все мои усилия, у меня оказалось меньше 100 г кокосовой стружки((( Пришлось добавлять муку. Очень жаль, ведь Наташа предупреждала, что это скажется на вкусе.... Обязательно испеку это печенье с правильным количеством кокоса)))) Но даже то, что получилось у меня, было восхитительно вкусным печеньем! И это не только моя точка зрения, но и моих приверед!