Очень вкусная курица
Я очень люблю этот рецепт за простоту и всегда великолепный результат. Использую, как правило, не целую курицу, а бедра или голени. Куриные запчасти предварительно кладу в пакет, солю, добавляю специи (любимые, а можно и без них), оставляю на пару часов, переворачия и встряхивая пакет, чтобы курица просолилась.
Курица в собственном соку
Курица (можно просто бёдра или голени),
лавровый лист,
черный и душистый перец,
соль,
лук - 1-2 шт.,
Курицу нарубить на кусочки, положить в кастрюлю с крышкой для запекания в духовке. Кастрюлю ничем не смазывать. Добавить пару лавровых листиков, несколько горошин душистого перца, посолить. Сверху посыпать нарезанным полукольцами репчатым луком (1-2 шт.) Закрыть крышкой и тушить в духовке на 1,5 часа при температуре 180°С.
Автор - Tati, кулинарный форум «Кулина.ру»