mobil version full version Full version RU ENG

Каджунское гамбо и все-все-все.

Nov 02, 2011 18:11

Ладно, пока у меня выдался перерыв в работе, и под впечатлением от уличной мешанины серой хмари и растаявшего снега, вспомним летние жаркие гулянки с друзьями и вином. Расскажу вам про августовский сошиалайзинг в компании рыжего профессора математики re_miel, его невесты, блондинки фейского вида nay_ra, тенора alex_cheshir, баса timophyporozov и вуду-повара - меня. Специально ( ... )

Leave a comment

Comments (32)

Prev. Next
crazysage

crazysage

Черт побери, нельзя же так вкусно писать :)
Надо будет как-нибудь заморочиться за гумбо.

Reply

svel

svel

Можно еще и так вкусно готовить ;)
Рекомендую.

Reply

crazysage

crazysage

Вот про вкусно готовить - ничуть не возражаю и даже поддерживаю :)

Reply


karaidel

karaidel

Каджунская кухня - это вещь!

Reply

svel

svel

Не то слово. Я сейчас снова отошла в сторону кантонской и сычуаньской, но, судя по климату, скоро поверну опять к Луизиане и Франции.

Reply

svel

svel

А по самому рецепту дополнений-уточнений-правок нет? Все-таки ты в кулинарии большой знаток.

Reply

karaidel

karaidel

каджунская смесь - это гораздо больше, чем 2 перца, там около десятка пряностей. А в остальном всё верно, совершенно в духе каджунской кухни.
Кстати, в ваших краях бамия (она же окра) продаётся? Это классический ингредиент гамбо и она там весьма уместна.

Reply

Thread (11)


eglaine

eglaine

И сразу захотелось напроситься на дегустацию... :)

Reply

svel

svel

Я его, скорее всего, на Новый год буду снова делать, если кворум наберется)

Reply


song_gamayun

song_gamayun

фотография потрясающая!
Все остальное тоже прекрасно, но фото - вне всяких похвал ;)

Reply

svel

svel

Да брось. Это как раз малокачественный зернистый снимок при верхнем теплом освещении, на бегу и кое-как. Его спасает только обработка и, в большей степени, маленький размер.

Reply

song_gamayun

song_gamayun

Обработать тоже надо уметь)
Композиция и атмосфера спасают все ))

Reply


pogolskiy

pogolskiy

Мяун-то как вышел!

Reply

svel

svel

Реми тоже няшным получился.

Вышли мне уже данные по роли! Что я собираюсь играть-то у тебя в выходные?

Reply


Prev. Next

Leave a comment