про угорь

[gayanka_a]

уважаемые сообщники, у меня такой вопрос : обычно, для домашних роллов я покупаю жареного угря в МЕТРО (он там в каком-то соусе), стоит примерно 600 р. Сегодня в магазине увидела угря соленого, примерно такого же веса, но за 320р. В связи с чем у меня вопрос- возможно ли угря соленого превратить в угря жареного? И если да, то как? А если нет, то

Comments

[happytigerr]

вообще-то нужен копченый? в Ашане продают.

[amfiona]

В Ашане продают совсем другого угря. Unagi Kabayaki там сроду не было!

[happytigerr]

аааа, я думала там именно копченого продают. ты мне сама писала, что там покупаешь. блин, значит я что-то не так поняла...какого же тогда брать для роллов??

[amfiona]

Неа, про угря я такое не писала точно! Там только нори могут быть, васаби в тюбиках, уксус. Рыбы для суши там нет.

[happytigerr]

да, видно я точно все перепутала )) ну да ладно, я все равно все в "7 континенте" беру рядом с домом.
даже подруге позвонила сейчас, в "Реале" у нас тут продается копченый угорь. я его с Ашаном спутала ))

[amfiona]

Вот прямо тот самый угорь для суши? Не в специализированном магазине?

[happytigerr]

не, я "тем самым" пока не заморачиваюсь )) там продается просто копченый. я ориентируюсь на свой вкус. я люблю жареный и копченый. с ним и делаю.

[amfiona]

Ох, и зря не заморачиваешься! :)

[gayanka_a]

а "тот самый" - это какой?

[amfiona]

Унаги кабаяки.

[gayanka_a]

спасибо!

[amfiona]

И не надо ничего изобретать, для суши подходит только он! :)

[gayanka_a]

я вспомнила, 600 р стоил кг рыбы, но сколько там грамм в упаковке, я не помню

[amfiona]

Ясно. Они стандартные, чаще всего в продаже по 9, 10 унций.

[jelay]

нет нет .. все правильно .. в Ашане продают КОПЧЕНОГО угря.. но его в суши не комильфо..
Угорь для суши все же несколько другой... или кабаяки или терияки.. -))