Технический вопрос

[dmitrievazlata]

Подскажите пожалуйста, а через какое время после варки риса из него можно уже делать роллы? Он должен немного остыть, либо совсем остыть? Сколько вот примерно в минутах должно пройти?
И еще - вы когда выкладываете рис, на листе нори делаете отступ от края от обоих краев или только от одного? И при создании самого ролла, рис должен лечь на рис или край с рисом сопоставляется с краем листа нори?

Заранее спасибо ) а то я завтра планирую сделать самые простые, так как пока ничего не получается особо (