Перевернутый грушевый пирог
Здравствуйте, дорогие мои! Эти выходные были правда насыщенными и вкусными с грушами, такими ароматными и пряными. Вот и сегодня я вам хочу предложить очень вкусный и легкий в приготовлении пирог с грушей. За основу взяла рецепт из Saveurs №5 2012 сентябрь-октябрь, ну и сам Бог велел его отправить к Лене eastflower на проходящий флешмоб - "Журналы в печку", по мимо этого рецепт я опубликовала в тему проходящего конкурса от Агро-Альянса " - "Праздничный урожай", а рецепт мой тут. Также в тему осенней выпечки шлю этот вкусный пирог к Зоряночке на ее вкусный флешмоб - " Осенние пироги" у zoryanchik
{C}{C}Заманила нас в эти выходные такая вот волшебница как груша....Вкусно с ней, осень и яркость и сочность ее стала еще ярче и слаще, а теперь к рецепту...
Все очень просто, так что смело делайте, точно не пожалеете.
На 6 персон нам понадобится:
груши - 2 шт.
коричневый сахар -50гр.
сливочное масло - 50 гр.
Тесто:
сливочное масло - 160 гр.
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная по рецепту 150 гр., я взяла 100гр.
манка ( в рецепте журнала нет) - 50 гр.
разрыхлитель - 7-8 гр.
коричневый сахар -150гр.
ванильный экстракт - 2-3 капли
для подачи:
сахарная пудра
мята
- Груши моем, сушим и удаляем сердцевину, нарезаем тоненькими кружочками.
- Топим масло и вливаем в разъемную форму, посыпаем сахаром.
- Груши укладываем внахлест по дну формы. Духовой шкаф разогреваем до 170С.
- В миске соединяем все наши ингредиенты для теста и при помощи миксера взбиваем 1-2 минуты. Тесто выливаем в форму и ставим пирог выпекаться на 40-45 минут в духовку. Готовность как всегда проверяем при помощи лучины, которая должна быть сухой.
- Готовый пирог вынимаем из формы горячим и перекладываем на блюдо. По желанию и вкусу груш посыпаем сахарной пудрой, можно добавить веточку мяты.
- Готовим чай или кофе и подаем наш ароматный пирог, приятного Вам аппетита...а это кусочек Вам!
4ъ
Пирог получается ароматным и нежным, при желании можно обогатить блюдо орехами и корицей, все по вашему вкусу и желанию.
А этот кусочек для вас....
У нас вышли душевные и пряные выходные под ароматом груши!
Подавать к пирогу можно сливки или мороженое.... будет славный десерт!