Himbeer-Chia Pudding
(Bild von Wisdom)
Ein leichtes und frisches Dessert, perfekt für heisse Sommertage. Hübsch auch für Gäste und last but not least, einfach lecker. Gesüsst werden kann mit allem, Zucker, Ahornsirup oder auch Stevia. Wie beliebt!
Zutaten (für drei kleine Weck Gläschen):
80 gr (½ cup, gehäuft) Himbeeren (auch gefroren möglich)
60 ml (¼ cup) Sojamilch/Kokosmilch/Reismilch
2-3 El Chia Samen
½ Tl Vanille
etwas Ahornsirup, Stevia, oder sonstiges Süßungsmittel
120 gr Sojajoghurt
Alles Zutaten bis auf das Joghurt in einem Mixer auf kleiner Stufe vermischen. Auf drei kleine Weck Gläser (oder andere Gläschen) aufteilen, für einige Stunden kühl stellen. Dann das Joghurt darüber verteilen und optional mit Dekor servieren.