Варенье из черешни
Под катом как я его делала. Записываю, чтобы прежде всего самой не забыть. Первый раз варила, и дозы придумывала на интуиции, но оно получилось.
Всего у меня было 3 кг очищенной от косточек черешни.
Полтора кг сахара.
В процессе варке снимала пенку, добавляла сок 1/2 лимона, и саму черешню размяла (той штукой, что делают пюре), иначе вышло бы, что в соке плавают целые ягоды.
Получилось достаточно сладко, можно бы попробовать и уменьшить количество сахара.
