Пирог с клюквой и белым шоколадом

[sunpolina]

Очень вкусный, насыщенный, безмерно шоколадный и сытный пирог :) Трудно съесть за раз больше одного кусочка, хоть и очень хочется :))) Я боялась, что будет слишком сладко, но получилось очень гармонично и в самый раз, а когда попадается клюковка - так вообще красота :))) А как всё просто и быстро готовится :))) В общем, сплошной ням по всем фронтам, рекомендую ;)





Отправляю эту вкусняшку, конечно же, Леночке на Фм " Сладкая Валентинка" и на ФМ Людочки " САМАЯ ЗИМНЯЯ ЯГОДА" :)







Нам понадобится:

150 гр тёмного шоколада, поломать на кусочки
200 гр масла (у меня 180 - сливочного и 20 - кокосового)
130 гр сахара (у меня 100)
150 гр муки
1\2 ч.л. разрыхлителя
50 гр порошка какао
3 яйца, взбить вилкой (у меня 2 яйца и 2 ст.л. сливок 20%)
75 гр сушёной клюквы
125 гр белого шоколада, нарубить





Разогреть духовку до 180С, выстелить форму (20*25) пекарской бумагой (не выстилала, у меня силикон, обожаю силикон :))) ). Растопить шоколад и масло на водяной бане, остудить 5 минут. Смешать муку, сахар, какао, влить шоколадно-маслянную смесь, добавить яйца, хорошо перемешать, добавить клюкву и белый шоколад. Вылить в форму и выпекать 25-30 минут, остудить в форме, нарезать на кусочки.

Приятного наишоколаднейшего аппетита :)))

Источник: http://manyakotic.livejournal.com/232147.html