Свекольный суп со щавелем

[sunpolina]

Мама подкинула мне на днях увесистый пучок щавеля - и вспомнила, как раз, про этот интересный рецепт :) Супчик вышел чудесный - нежный, наваристый, с лёгкой кислинкой, а уж какой полезный! Если любите свеклу и суп-пюре - готовьте смело ;) Отправляю на ФМ "Дары осени" и ФМ "Осенний марафон" :)

Comments

[al_alenovna]

Ничего себе! Прикольно как! Я вот сразу думаю, а с  сваренной свеклой можно ж? У меня как раз в холодильнике...

[sunpolina]

Да, конечно, просто запечённая полезнее, в ней же все витаминки сохраняются, а не вывариваются :) Я просто когда что-то пеку, то параллельно свеклу в фольгу заворачиваю и рядом кладу :) А потом она до недели, если что, в холодильнике спокойно лежит - очень удобно :)

[paprika_andlife]

То что, она "до недели" лежит в холодильнике, так о витаминах можешь забыть :) А сколько ты её по времени запекаешь?

[al_alenovna]

Спасибо за совет! как раз начинается сезон уже зимний - то чаще свеклу буду готовить. Мне кажется она долго запекается? или сколько приблизительно? мин 30-40?

[sunpolina]

Ага, 40 минут - но столько обычно стандартная выпечка и готовится :) Удобно, попробуй :) Я её вообще варить перестала :)

[al_alenovna]

Вчера уже запекала :) действительно вкуснее, но у меня почему то очень долго пёкся. :)) уже и запеканка была готова, а буряк ещё твердоват. Нужно будет приспособиться :)

[sunpolina]

Это да :) Там ещё зависит от размера свёколки - у меня обычно небольшие или средние. Но уверена, что втянешься - это ну очень удобно :)

[al_alenovna]

Да! буду пробовать :)