Д/р. PART II ("Печеньки").
Если вы думаете, что всю субботу мы потратили с Ангелом на обсуждение собачьего секса, то ошибаетесь =)
Половину мы потратили на печеньки!!!
Из грозных планов сделать то, то и еще вооон то, вкусненькое, от большинства пришлось отказаться - отчасти из-за того, что дрожжевое тесто - это долго, отчасти из-за того, что у нас не было алкоголя (не подумайте, ничего такого, просто вот в чайный кекс потребовалось виски или коньяк, а у нас только сувенирная бутылочка водки завалялась - Алексеевская драгоценность, так что я не позволила ее пустить в дело), а отчасти из-за того, что ни в один магазин в радиусе 50 метров от дома не завезли мак. Так что с маковым рулетом мы тоже пролетели. А насчет Наполеона Ангел сказала, что она вымешивать слоеное тесто не станет, и мне не советует. В результате остановились мы на двух простых и элегантных, как канарейки, рецептах печений: бискотти с миндалем и Американское Шеколадное Печенье :)
Рецепты вам ни к чему и, хотя от фоток вы, наверное, тоже устали, все же картинки лучше, чем текст ("А в этой книги есть картинки или диалоги? - спросила Алиса...").
Процесс приготовления бискоттей.
Собственно, тесто замешивается очень крутое, потом из него делаются такие вот ковбаски, те ковбаски пекутся в духовке, затем вынимаются режутся на тонкие длинные ломтики, а те, в свою очередь, подсушиваются в духовке еще минут 10.
Здесь я как раз режу печеные колбаски на ломтики.
А шоколадные печенья получаются из вот такой вот весьма аппетитной - уж поверьте мне! - кашицы, в которую, кстати, входит арахисовое масло!
Откуда мы взяли арахисовое мало? А оказалось, что арахисовое масло - это элементарный арахис, измельченный в блендере до кашицы с добавлением по пол-чайной ложки масел подсолнечного и сливочного.
Честно говоря, я до сих пор думаю, что сама смесь была существенно вкуснее, чем получившиеся в итоге печенья. В принципе, можно делать ее, как пасту на бутеры для детей. Правда, я не знаю, сколько она может храниться.
Вот так выглядели печенюшки в готовом виде =)
А так - я вместе с ними.
Чао, мои бледнолицые братья! =)))
А ежели кому очень будет надо, могу кинуть и рецептик - благо, они очень простые и быстрые.
Половину мы потратили на печеньки!!!
Из грозных планов сделать то, то и еще вооон то, вкусненькое, от большинства пришлось отказаться - отчасти из-за того, что дрожжевое тесто - это долго, отчасти из-за того, что у нас не было алкоголя (не подумайте, ничего такого, просто вот в чайный кекс потребовалось виски или коньяк, а у нас только сувенирная бутылочка водки завалялась - Алексеевская драгоценность, так что я не позволила ее пустить в дело), а отчасти из-за того, что ни в один магазин в радиусе 50 метров от дома не завезли мак. Так что с маковым рулетом мы тоже пролетели. А насчет Наполеона Ангел сказала, что она вымешивать слоеное тесто не станет, и мне не советует. В результате остановились мы на двух простых и элегантных, как канарейки, рецептах печений: бискотти с миндалем и Американское Шеколадное Печенье :)
Рецепты вам ни к чему и, хотя от фоток вы, наверное, тоже устали, все же картинки лучше, чем текст ("А в этой книги есть картинки или диалоги? - спросила Алиса...").
Процесс приготовления бискоттей.
Собственно, тесто замешивается очень крутое, потом из него делаются такие вот ковбаски, те ковбаски пекутся в духовке, затем вынимаются режутся на тонкие длинные ломтики, а те, в свою очередь, подсушиваются в духовке еще минут 10.
Здесь я как раз режу печеные колбаски на ломтики.
А шоколадные печенья получаются из вот такой вот весьма аппетитной - уж поверьте мне! - кашицы, в которую, кстати, входит арахисовое масло!
Откуда мы взяли арахисовое мало? А оказалось, что арахисовое масло - это элементарный арахис, измельченный в блендере до кашицы с добавлением по пол-чайной ложки масел подсолнечного и сливочного.
Честно говоря, я до сих пор думаю, что сама смесь была существенно вкуснее, чем получившиеся в итоге печенья. В принципе, можно делать ее, как пасту на бутеры для детей. Правда, я не знаю, сколько она может храниться.
Вот так выглядели печенюшки в готовом виде =)
А так - я вместе с ними.
Чао, мои бледнолицые братья! =)))
А ежели кому очень будет надо, могу кинуть и рецептик - благо, они очень простые и быстрые.