Про лимитированную Индию
Вторая лимитка от ремесленников MaRussia (первая была с сыром курт), 8-я плитка из 60-ти, так-то. Темный шоколад 67% India Kerala.
На упаковке отмечена слабая обжарка. По вкусовому профилю обещаются: основные оттенки из изюма, инжира и гарам масалы, послевкусие же состоит из корицы, кориандра и цитруса.
Начинается всё с пряной сладости с табачной ноткой. Далее подключается легкая цитрусовая кислинка. Сладость в начале и эпицентре напоминает нечто лакричное. В остатке она уходит, табачности уже почти нет, а вот кислинка какое-то время еще длится послевкусием. Не слишком сладко, в меру маслянисто, охотно расходится во рту, небольшая шершавость в текстурах разве что, но в целом очень даже приятственно.
Состав: какао-бобы, нерафинированный тростниковый сахар.
Содержание какао 67%.
На упаковке отмечена слабая обжарка. По вкусовому профилю обещаются: основные оттенки из изюма, инжира и гарам масалы, послевкусие же состоит из корицы, кориандра и цитруса.
Начинается всё с пряной сладости с табачной ноткой. Далее подключается легкая цитрусовая кислинка. Сладость в начале и эпицентре напоминает нечто лакричное. В остатке она уходит, табачности уже почти нет, а вот кислинка какое-то время еще длится послевкусием. Не слишком сладко, в меру маслянисто, охотно расходится во рту, небольшая шершавость в текстурах разве что, но в целом очень даже приятственно.
Состав: какао-бобы, нерафинированный тростниковый сахар.
Содержание какао 67%.