Про французский Мадагаскар
Марка Encuentro и их плитка темного шоколада Madagascar Bejofo.
Мадагаскарские обычно в моих любимцах значатся за легкость и кислинку. Тут та же история, вполне ожидаемая приятность, которую ничто не испортило. Шоколад не слишком маслянистый, чувствуется приятная фруктовая сладость и даже мягкая цитрусовая кислинка, будто мандариновая. В послевкусии остается немного пряности с легкайшей ноткой табачности, но основую партию это не затмевает ни разу. Отличнейший экземпляр с хорошим фруктовым балансом, на мой вкус.
Состав: какао-бобы, тростниковый сахар.
Содержание какао 70%.
Мадагаскарские обычно в моих любимцах значатся за легкость и кислинку. Тут та же история, вполне ожидаемая приятность, которую ничто не испортило. Шоколад не слишком маслянистый, чувствуется приятная фруктовая сладость и даже мягкая цитрусовая кислинка, будто мандариновая. В послевкусии остается немного пряности с легкайшей ноткой табачности, но основую партию это не затмевает ни разу. Отличнейший экземпляр с хорошим фруктовым балансом, на мой вкус.
Состав: какао-бобы, тростниковый сахар.
Содержание какао 70%.