Как приготовить гуляш и встретить весну - инструкция из 50 шагов с картинками
1. На 23 февраля, который я не отмечаю, попросить у жены в подарок казан, если уж ей очень захотелось сделать мне подарок.
2. Выбрать казан - Чугунный, с круглым дном, 8 литров с дужкой, (производство Базелино - Удмуртия)
3. Найти адекватный интернет магазин где есть в наличии и цена по факту соответствует цене на сайте. (смог найти за православные 3000 рублей, хотя цены доходили и до 3900)
4. Создать в среду 26 февраля встречу в "вконтакте" и пригласить всех друзей наших на субботу 1 марта, главное ни про кого не забыть.
5. Сидеть и дожидаться субботы.
6. В субботу 1 марта, с утра по раньше собрать рюкзак и понять что он тяжелый как сволочь.
7. В 12-00 встретиться с самыми ответственными друзьями, которые пришли вовремя (целых 3 из 16).
8. Пойти на рынок.
9. Закупить продуктов:
3 кг говяжьей шеи на небольшой косточке (можно и свинину, кто любит по мягче да пожирней)
2 кг картошки
1 кг помидоров
1 кг сладких перцев
4 морковки
3 головки чеснока
2 луковицы
0,5 кг свиного жира/сала
10. В пятерочке купить красного перца (ну или смесь перцев - за не имением нормальной паприки, как было в нашем случае) и соли, а так же меда, апельсинов, яблок и специй для глинтвейна. НЕЗАБЫТЬ 5-литровку воды и сортирку!
11. В алкомаркете взять 2 литровых пакета красного полусладкого для гуляша, 6 таких же для глинтвейна, Ягермастера на сладкое и пивка на-дорожку.
12. Встретить подтянувшихся за время закупок товарищей на дороге к лесу.
13. Дойти до леса по жутко скользкой ледовой дорожке, проклиная тяжеленный рюкзак, и посмеиваясь над упавшими товарищами.
14. Шутить на тему, что обратно падать мы будем куда чаще.
15. Добравшись до леса выпить с Дарксаном чудесного односолодового вискаря и отправиться всем дружно за дровами
16. Навалить побольше березовых дров.
17. Долго думать о том, как установить казан, тк первоначальная идея с кольями и перекладинкой ну ни как не работает - тк за зиму почва оказывается замерзла и в бить в нее кол ну ни как не выходит, сколько не долби.
18. Чесать репу и выдумывать нелепые конструкции, пока Даня не посоветует выбить дно из старого мангала и поставить казан прямо в него.
19. Развести костер.
20. Прокалить мангал - на большом огне растопить сало, смазывая его по стенкам. Осторожно операция сопровождается возгоранием сала и лютым дымом, шумовку желательно иметь с длинной ручкой - см. рис. 1
рис. 1
21. Запрячь Мишу резать мясо кубиками 2х2 см. См. рис. 2
рис. 2
22. Понять, что Миша до вечера не управится сам, отправить ему в помощь Дарксана.
23. Решив что с казан уже прокаливать хватит слить почерневший от машинного масла жир и обмыть казан водой
24. Отправиться на помощь Дарксану и Мише, тк процесс уже затянулся.
25. Понять что все ножи уже жуть как тупые, и мясо мы практически ими рвем а не режем.
26. Наконец то справиться с мясом.
27. Закинуть в казан оставшееся сало.
28. На жиру обжаривать мясо, как станет подрумяниваться начинаем подливать вино, чтоб не подгорело. См. рис. 3
рис. 3
29. Поблагодарить в душе Аню, за то что та взяла на себя ответственность за жарку мяса.
30. Выпить подошедшего к тому времени глинтвейна.
31. Спокойно покурить
32. Посмотреть на мясо, подлить вина
33. В панике организовать расслабившихся друзей на чистку и резку кубиками и колечками всех имеющихся овощей.
34. Найти у Подобы в рюкзаке еще один нож, и резко включаться в чистку-резку, что бы процесс шел быстрее.
35. Забросить овощи в казан, долить воды до верху и расслабиться уже наконец примерно на час. См. рис. 4
Рис. 4
36. Встретить жену и потащить ее в лес по фоткаться пока стоит "режимный свет". См. рис. 5-9
Рис. 5
Рис. 6
Рис. 7
Рис. 8
37. И дать сфоткать свои уставшие от трудов праведных щи. См. рис. 9
Рис. 9
38. Заглянуть под крышку казана и снять пробу. См. рис. 10
Рис. 10
39. Разлить гуляш по тарелкам. См. рис. 11
Рис. 11
40. В ожидании своей порции пофоткать друзей См. рис. 12-18
Рис. 12
Рис. 13
Рис. 14
Рис. 15
Рис. 16
Рис. 17
Рис. 18
41. И не забыть дать косточку Брахману, чтоб так грустно на нас не смотрел! См. рис. 19
Рис. 19
42. И наконец самому поесть.
43. Понять что блюдо действительно удалось, и предыдущие 42 пункта были сделаны не зря.
44. На радостях выпить Ягермастера и закурить.
45. Драться на мечах и получить в лоб дрыном от Подобы.
46. Еще прибухнуть.
47. Под тяжестью собранного рюкзака упасть в канаву
48. Телепортироваться домой
49. ???????????
50 PROFIT
P.S. Большое спасибо участникам мероприятия, а именно: avaron_88, trisstana, Кате, Егору, Дане, Моро, Наташе, Подобе, Марине, darksun_serg, Кристине, Делу, Мише, Ане-Орке, Самураю, Ане-Самураевой, Кристине, Обходчику и конечно Брахману!