У кофе должна быть одна свежесть - первая, она же и последняя!

[sungrains]

Свежеобжаренные кофейные зерна желательно хранить не больше 2 недель, максимум 2 месяца

в закрытой упаковке.

Поэтому совет: покупать зерна свежей обжарки в маленьких упаковках.