Радобралась и проверила - пробелма в молоке!
В инструкции указано, что если молочная пенка не взбивается, то это из-за порошкового молока. Нужно брать цельное. А где я его возьму?!
Помню, в кабаке девчонки использовали молоко Parmalat. Купила сегодня сливки 12%, попробовала, и всё получилось!!! И взбилось, и нагрелось. Каппуччино получился горячим)))) *пойду каппуччинатор продую....*