Внезапно был вчера на открытии "Додо пицца" в Волжском (город-спутник Волгограда). Самобытный отечественный федеральный проект, который пришел из Сыктывкара.
Сеть быстро развивается по России, а также в США, Румынии и Прибалтике. Открыты уже в 40 городах России. И вот теперь в Волжском.
Доставка 60 минут или вернут деньги. Если для компактного Волжского 60 минут - это нормально, то для Волгограда - почти невозможно, если будет только один цех. Думаю, что будет 3 точки в Волгограде, иначе никак не успеть. Не сразу, конечно.
В кафе есть детская зона, что будет удобно для молодых родителей. Морковка мне приглянулась, кстати.
Персонал отлично справляется. Нетипично для нашей местности.
Как бы это странно не звучало, но особое значение в "Додо пицца" уделяется кухне, где стерильная чистота. А также персоналу, который строжайшим образом проверяется по медицинским книжкам. Руководство компании с радостью проводит экскурсии по кухне. Говорят, что ждут Елену Летучую из Ревизорро, а она все не приходит.
Инсайдерская информация, где лучшие заведения "Додо пицца" в России.
Проверил под шкафами - везде чисто.
На кухню вход только в спецодежде. Персоналу запрещено пользоваться телефонами и посторонними предметами. Для этого есть специальное время.
Все виды маркировок: даты, вес, корректировки. Раз в 3 часа идет проверка соответствия.
Бурный рост бренда обусловлен уникальной особенностью франшизы «Додо Пицца» - собственная информационная система Dodo IS - детальная проработка и «оцифровывание» всех бизнес-процессов.
На сайте компании вы можете следить, как готовят ваш заказ. Максимальная открытость.
Желаю российскому проекту из провинции покорить весь мир! Это вам не попрошайка Михалков со своим "Едим дома".