Про борщ и Гордона
НАВАРИЛИ постного борща... В нашем воскресном рейде по Варваровке Палыч рассказывал про настоящий кубанский борщ. Что к нему пекут специально пампушки, на которые намазывают толченое сало со специями...
Я дома посмотрел потом с Наташей рецепт настоящего малороссийского борща, и вообще историю этого блюда... Интересно! Оказывается, настоящий борщ варится без картошки. Картошку стали в него добавлять только в 20-30 годах прошлого века, в голодные годы... И настоящий борщ очень жирный!
Но у меня (а варил борщ я лично) и постный борщ получается очень вкусным!
* * *
ВЕЧЕРОМ у меня - английский, просмотр оппозиционных каналов и официальных новостей. После интервью с Виктором Сухоруковым посмотрел у Гордона интервью с Людмилой Гурченко, Борисом Немцовым.
Click to view