Лондонский рынок
Предлагаем заглянуть на рынок под названием BOROUGH MARKET. Находится он недалеко от станции London Bridge. Гуляя по окрестностям, я случайно забрела сюда и не упустила возможность пробежаться, понюхать, покусать еды, пофотографировать вкусняшки.
Один из самых больших продуктовых рынков Лондона, Borough Market, к тому же, является носителем уникального колорита благодаря тем, кто там работает. Это не только фермеры из Великобритании, сами вырастившие или испекшие свои товары, но и импортеры со всей Европы и мира, прекрасно разбирающиеся в продукции, которую они привозят в Лондон и которая может быть очень даже экзотической.
Рынок на этом месте был основан несколько веков назад (первое упоминание датировано 1276 годом), на некоторое время закрывался в середине XVIII века, но в итоге заработал вновь. Сегодня Borough Market объединяет 130 стоек различных предпринимателей, торгующих всевозможными продуктами питания - рыба, мясо, сыры, овощи, фрукты, напитки, хлебные и кондитерские изделия и многое-многое другое по ценам, заметно отличающимся от цен в универмагах вроде Fortnum & Mason.
Несмотря на это, крупнейший и старейший рынок Великобритании был официально зарегистрирован лишь в 1999 году, что, впрочем, не помешало ему стать культовым местом среди поклонников вкусной и здоровой пищи. У англичан, любящих самые свежие продукты, вошло в привычку каждое утро отправляться на рынок, «вооружившись» тележкой или ставшей эталонной сумкой, которые продаются на входе.
Не факт, что одной такой сумки вам хватит - у пришедших на рынок Borough глаза разбегаются в буквальном смысле слова. Чего здесь только нет - самые свежие овощи , фрукты, мясо, рыба и сыры от местных производителей и поставщиков со всего мира ожидают гурманов. Продавцы рынка славятся любовью к своему товару: каждый может рассказать о продуктах что-то интересное, вплоть до старинных рецептов уникальных блюд, которые можно приготовить из них. А с 4 декабря Borough Market становится главным рождественским аттракционом для гурманов - посещение главной гастрономической достопримечательности Лондона будет проходить под аккомпанемент лучших новогодних хитов всех времен.
2. Такого выбора оливок мне не встречалось нигде! Полюбив их Испании я периодически покупаю похожие на рынке в Москве. Но это совсем не то!
3. Фантастический запах свежего хлеба!
Также рынок славится тем, что здесь повсеместно предлагают натурально выращенные продукты. Tripadvice рекомендует заглянуть в небольшой, но очень уютный ресторанчик Oyster Bar, чтобы попробовать свежие устрицы и божественное пиво. Другой вариант - приготовленный прямо на ваших глазах сендвич и чашечка ароматного кофе.
4. 2,50 в фунтах - это 100 рублей на наши деньги. Немного, учитывая, что этот батончик раза в 3 больше обычного нарезного.
А еще он приготовлен без разрыхлителя - тяжелый и одновременно воздушный.
5. Хлебушек продается в любых количествах на любой вкус. Могу отрезать хоть ломоть на бутерброд.
6. Я была относительно голодная и быстренько умяла плюшку с мясом.
7. Потому как голодным на этот рынок лучше не соваться. Рискуешь скупить ВСЁ!
8. Разве ж можно пройти мимо такой вкусняшки???
9. Диаметр сырной головки - около метра!
10. Запах представили?
11. Голландский производитель Boerenkaas
12. Хлеба много и постоянно натыкаешься на лавки с булками.
13. Вегетарианцы! Извольте откушать котлеточку из лебеды!
14. Я не вегетарианец. Хотя одно время подумывала, не стать ли. Но пришла к выводу, что все-таки мясо люблю. Особенно оленину.
15. Баранина тоже прекрасна! Окорок продают по 17,99 за килограмм.
16. А еще мне полюбилась лосятина. Но в Лондоне ее точно не найти.
17. Это не магазин, это тоже частная лавка. Но большая.
18. Свинину, кстати, не люблю.
19. Да и говядину тоже.
20. Перемещаюсь к любимым рыбным вкусняшкам.
21. Папа в моем детстве пару таких щучьих бошк засушил и покрыл лаком. Мне нравилось отковыривать у них зубы.
22. Устриц можно откушать не отходя от прилавка. Признаюсь, я не гурман в этом плане - мне больше нравятся улитки.
23. Ути. Яйцо нежного чуть кремового окраса размером побольше куриного. 1,90 за полдюжины (~90 рублей).
24. Куриные дешевле - 1,20.
25. На шоколадные трюфели девочки слетаются, как мухи на говно пчёлы на цветок. Я к шоколаду обычно равнодушна, поэтому идем дальше.
26. Плюшки ням-ням!!!
27. Перейдя через дорогу, разделяющую в одном месте рынок, вышла в овощные ряды.
28. Вспомнился любимый анекдот.
29. Люблю я помидоры. В них содержится гормон счастья - серотонин.
30. Бесплатные бумажные пакетики
31. Черри по фунту
32. Что за грибы?
33. Лучокс!
34. Artesan переводится с английского как ремесленный, мастеровой. Еда от мастера. Жареные овощи с моцарелкой или копченый бекон с чеддером.
35. Оливковое масло и соусы можно попробовать с помощью сухарика белого хлеба, выдаваемого продавцом. Я не собиралась ничего покупать, но все-таки не удержалась и купила бутылку оливкового первого отжима (20 фунтов за 0,5). Ох, и вкуснющее оно было!…
36. LOOK!
37. Хотите оригинальную ёлку на новый год?
38. Долго думала, стоило ли оставлять эту фотографию. Кусочек из жизни вокруг рынка.
Источник
А эти фото от bomanz
Информация
АдресBorough High Street, Borough, London SE1 9DEТелефон+44 (020) 74 07 10 02Режим работыПо четвергам - с 11-00 до 17-00; по пятницам - с 12-00 до 18-00; по субботам - с 8-00 до 17-00Сайтhttp://www.boroughmarket.org.uk
