Картофельный стартап бьет рекорды
У российских изобретателей, собирающих деньги на реализацию своих проектов, появился отличный пример для подражания: американец Зак Браун из штата Огайо. Этот чувак взял и разместил свое объявление на сайте Kickstarter - это одна из самых известных краудфандинговых платформ для различных стартапов, где размещают свои объявления новички, пытающиеся собрать деньги на реализацию новых проектов. Кто-то собирает деньги на "умные" часы и браслеты, кто-то на прорывной проект в области 3D-печати, но вот Зак решил сделать картофельный салат. Сам он так объяснил свою задумку: "Я понял, что действительно люблю картофельный салат, но никогда его не делал сам. И вот я захотел его сделать".
Также Зак опубликовал свой "бизнес-план": на картофельный салат ему нужно было всего 10 долларов. Минимальная сумма взноса - один доллар, за который можно услышать "спасибо" и свое имя из уст автора во время приготовления салата.
И тут грянул успех: уже на второй день проекта автору удалось собрать в десять раз больше желаемой суммы.
Тогда Браун пообещал устроить небольшую вечеринку и придумать два разных рецепта салата. Но так как деньги продолжали поступать, Заку пришлось ставить перед собой все новые и новые цели: на 300 долларов автор пообещал посоветоваться с профессиональным поваром, на 1000 долларов - устроить онлайн-трансляцию процесса приготовления, а на 3000 - закатить большую вечеринку с церемонией приготовления салата в большом арендованном зале (на эту встречу будут приглашены те, кто пожертвовал от 10 долларов).
Уже сегодня желающих попасть на вечеринку набралось уже около тысячи человек. Сбор средств начался 3 июля и продлится до 2 августа. Сейчас собрано уже свыше 50 тысяч долларов.
Что ж, пример Зака - другим (в частности, российским кулибиным) наука. Если у вас есть блестящая идея, но нет денег на ее реализацию, размещайте объявления на сайтах стартаперов - и кто знает, может быть, завтра вы станете новым Биллом Гейтсом или Элоном Маском.
Теперь собственно, о самом салате.
Поскольку Зак Браун еще не определился с рецептом своего фирменного блюда, можно предположить, что речь идет о классическом американском картофельном салате: вареный картофель, сваренные в крутую яйца, сырой репчатый лук, сырые черешки сельдерея, свежий сладкий (болгарский) перец, маринованный перец Pimiento, маринованные огурцы, майонез, яблочный уксус, американская «сладкая» горчица, перец, соль. Есть также и облегченная версия картофельного салата, которую готовит каждая американская домохозяйка: вареный картофель, сваренные в крутую яйца, сырой репчатый лук, сырые черешки сельдерея, майонез, немного горчицы, соль. Иногда добавляют чеснок и бекон. Маринованный перец Pimiento лучше не заменять вообще никаким другим острым перцем.
Теперь о пропорциях:
На 2 фунта ( 900гр.) картофеля берут:
Яиц - от 3 до 6 шт
Лука - 1 среднюю головку репчатого или 5 целых стеблей зеленого
Черешков сельдерея - 1-3 штуки
Зеленого сладкого перца, маринованного перца pimiento и маринованных огурчиков - всех примерно по 100 грамм.
Яблочного уксуса - 2 столовых ложки
Горчицы - 1 столовая ложка
Соль, черный молотый перец, майонез - по вкусу.
Картофель отвариваем, лучше в «мундире» (так он не разварится). Охлаждаем, чистим, режем кубиками, сбрызгиваем уксусом , солим, по желанию перчим и аккуратно перемешиваем. Все это нужно делать пока картофель совсем не остыл, чтобы уксус хорошо впитался (если используют холодный картофель, то уксус уже не добавляется). Далее и все остальные ингредиенты режем кубиками, смешиваем с картофелем, майонезом и горчицей. И ставим в холодильник - настоящий картофельный салат подается только холодным.