(no subject)
Пливетики. Проанализировала тут свой раочий календарь, и решила каждый понедельник делать выходной. Именно понедельник, как на рынке. Потому что у меня точно как на рынке - самый вал покупателей приходится на выходные. На той неделе не тока заказов было много, но еще и торт свадебный заказали. Первый в моей стремительной карьере тортодела.
Главное, хороший заказали торт, такой, что декор позволял скрывать все недостатки, если бы они были (а они были, куда без них). Щас прошло уже три дня после свадьбы, я уже справилась с нервной трясучкой и приступами панической тошноты, почитала благодарные коменты от невесты и гостей на свадьбе, и могу сделать для себя несколько выводов.
Вывод 1: если торт высокий, везти его только в разобранном виде, собирать на месте.
Спонсор вывода - лихой таксист, благодаря которому у меня верхний ярус пиииииииииу! - поехал по нижнему, поехал-поехал и отломил кусок декоративного волана. Не, я все поправила и на место приклеила, но вы знаете... вот это вот чувство, когда ты смотришь на торт в прозрачной упаковке, а он там, за тонкой стенкой пластика пииииииииииу... фактически разваливается на твоих глазах... ЭТО БЫЛ ПИЗДЕЦ!!! У меня наверняка седых волос прибавилось, и это было бы видно, если бы я не красила волосы! И рубец на сердце - во такой! - тоже был бы виден, если бы сердце было на виду, а не под ребрами. Инфаркт микарда!
Бесценнейший опыт.
Вывод 2: всегда иметь при себе "ремнабор" - что-то такое, чем можно оперативно и красиво залепить внезапные дефекты.
Вывод 3: принимать сильнодействующее успокоительное перед доставкой. Возможно, пить коньяк.
Вывод 4: свадебные торты гораздо более просты и комфортны в изготовлении, чем эти злоебучие чертовы фигурки из мастики с миллионом мелких деталей.
А, а еще я впервые пекла свадебный каравай же! Кароче, вот что можно шлепать просто вагонами, настолько это быстро и легко. Ну, может тут еще играет на руку то, что я оооочень люблю работать с дрожжевым тестом, оно мне кажется живым (в отличие от мастики), а с живыми всегда можно договориться :)
Кароче, вот такой вот был торт, и вот такой каравай. А мне уже заказали еще один %)
Главное, хороший заказали торт, такой, что декор позволял скрывать все недостатки, если бы они были (а они были, куда без них). Щас прошло уже три дня после свадьбы, я уже справилась с нервной трясучкой и приступами панической тошноты, почитала благодарные коменты от невесты и гостей на свадьбе, и могу сделать для себя несколько выводов.
Вывод 1: если торт высокий, везти его только в разобранном виде, собирать на месте.
Спонсор вывода - лихой таксист, благодаря которому у меня верхний ярус пиииииииииу! - поехал по нижнему, поехал-поехал и отломил кусок декоративного волана. Не, я все поправила и на место приклеила, но вы знаете... вот это вот чувство, когда ты смотришь на торт в прозрачной упаковке, а он там, за тонкой стенкой пластика пииииииииииу... фактически разваливается на твоих глазах... ЭТО БЫЛ ПИЗДЕЦ!!! У меня наверняка седых волос прибавилось, и это было бы видно, если бы я не красила волосы! И рубец на сердце - во такой! - тоже был бы виден, если бы сердце было на виду, а не под ребрами. Инфаркт микарда!
Бесценнейший опыт.
Вывод 2: всегда иметь при себе "ремнабор" - что-то такое, чем можно оперативно и красиво залепить внезапные дефекты.
Вывод 3: принимать сильнодействующее успокоительное перед доставкой. Возможно, пить коньяк.
Вывод 4: свадебные торты гораздо более просты и комфортны в изготовлении, чем эти злоебучие чертовы фигурки из мастики с миллионом мелких деталей.
А, а еще я впервые пекла свадебный каравай же! Кароче, вот что можно шлепать просто вагонами, настолько это быстро и легко. Ну, может тут еще играет на руку то, что я оооочень люблю работать с дрожжевым тестом, оно мне кажется живым (в отличие от мастики), а с живыми всегда можно договориться :)
Кароче, вот такой вот был торт, и вот такой каравай. А мне уже заказали еще один %)