(no subject)
ДК посмеивается, когда я заказчикам по телефону говорю, мол, с удовольствием приму у вас заказ на торт. А я вот правда с удовольствием это делаю, меня просто прет, эндорфины так же в мозг шибают, как после хорошей тренировки. Так что щас приняла заказ, и меня прет :)
Отвезла сегодня для именинницы velga целых три торта. Вот суеверия всякие я высмеиваю всегда, но в одно верю: если заказчик вредный, то весь заказ будет всегда идти через жопу. Когда я в типографии работала, был у нас один заказчик. Так вот каждый, КАЖДЫЙ раз, как он приезжал, случались факапы. Причем самые разные. Отказывал плоттер. Вырубалось электричество. Намертво зависали компы. Прорывало сортир. Кончался тонер, а новый был бракованный. Один раз выпало стекло из оконной рамы. После его ухода мы каждый раз думали, не побрызгать ли по углам святой водой.
А есть заказчики не вредные, для которых работать - такой кайф! Я вчера, конечно, упахалась, потому что по обстоятельствам приступила к трем тортам тока после обеда, а там один такой, другой сякой, третий из профитролей, и у каждого разный крем, а у профитрольного три крема! Но, тем не менее, все было просто вот идеально. Это потому, что Лена - не вредная :) Коржи поднимались прекрасно. Бисквит ваще получился раза в два больше, чем обычно. Профитроли - идеальные. Ганаш был ровным и блестящим. Я даже ни разу в крем никакими частями тела не заехала, хотя обычно я после сборки торта выгляжу как сладкий, липкий, кое-где разукрашенный разноцветными посыпками поросеночек. Причем обычно нахожу крем на самых интересных частях тела. Лидеры моего хит-парада - конечно, нос, еще ухо, волосы на затылке и коленка с обратной стороны.
Правда, на обратном пути я по запарке забыла карточку в банкомате, но на ней было всего пара сотен рублей. Новую сделаю.
А еще я купила билет, и 11 мая приеду в Сибирюшку! :)
Отвезла сегодня для именинницы velga целых три торта. Вот суеверия всякие я высмеиваю всегда, но в одно верю: если заказчик вредный, то весь заказ будет всегда идти через жопу. Когда я в типографии работала, был у нас один заказчик. Так вот каждый, КАЖДЫЙ раз, как он приезжал, случались факапы. Причем самые разные. Отказывал плоттер. Вырубалось электричество. Намертво зависали компы. Прорывало сортир. Кончался тонер, а новый был бракованный. Один раз выпало стекло из оконной рамы. После его ухода мы каждый раз думали, не побрызгать ли по углам святой водой.
А есть заказчики не вредные, для которых работать - такой кайф! Я вчера, конечно, упахалась, потому что по обстоятельствам приступила к трем тортам тока после обеда, а там один такой, другой сякой, третий из профитролей, и у каждого разный крем, а у профитрольного три крема! Но, тем не менее, все было просто вот идеально. Это потому, что Лена - не вредная :) Коржи поднимались прекрасно. Бисквит ваще получился раза в два больше, чем обычно. Профитроли - идеальные. Ганаш был ровным и блестящим. Я даже ни разу в крем никакими частями тела не заехала, хотя обычно я после сборки торта выгляжу как сладкий, липкий, кое-где разукрашенный разноцветными посыпками поросеночек. Причем обычно нахожу крем на самых интересных частях тела. Лидеры моего хит-парада - конечно, нос, еще ухо, волосы на затылке и коленка с обратной стороны.
Правда, на обратном пути я по запарке забыла карточку в банкомате, но на ней было всего пара сотен рублей. Новую сделаю.
А еще я купила билет, и 11 мая приеду в Сибирюшку! :)