Лепка рождественских козуль
Погода за окном жуткая - ветер грохочет вторые сутки и набирает какие-то безумные скорости. Интернет барахлит, свет мигает. Ну да ладно.
Продолжаю тему поморских козуль. Вот еще три фигурки - медведик, тюлень, тетерка. Медведик и тюлень, видимо, пожелание достатка, а тетерка - пожелание лада между родителями и детьми.
В процессе экспериментов я обнаружила, что фигурки можно и не держать в холоде перед выпечкой, а лепить и сразу отправлять в духовку. Качество от этого не теряется. Если возьметесь лепить, то старайтесь делать так, чтобы фигурки выходили "упитанными" и как-бы скругленными - без излишне тонких "талий" и ножек - ржаное тесто сохраняет форму лучше, чем пшеничное, но склонно к растрескиванию тонких деталей. А еще я открыла для себя, опять же, опытным путем, способ лепки таких сложных олешков - с ветвистыми рожками. Но об этом - в следующий раз.
Продолжаю тему поморских козуль. Вот еще три фигурки - медведик, тюлень, тетерка. Медведик и тюлень, видимо, пожелание достатка, а тетерка - пожелание лада между родителями и детьми.
В процессе экспериментов я обнаружила, что фигурки можно и не держать в холоде перед выпечкой, а лепить и сразу отправлять в духовку. Качество от этого не теряется. Если возьметесь лепить, то старайтесь делать так, чтобы фигурки выходили "упитанными" и как-бы скругленными - без излишне тонких "талий" и ножек - ржаное тесто сохраняет форму лучше, чем пшеничное, но склонно к растрескиванию тонких деталей. А еще я открыла для себя, опять же, опытным путем, способ лепки таких сложных олешков - с ветвистыми рожками. Но об этом - в следующий раз.