Запеченные сырники с цукатами.
Сегодня погода особо не радует льет дождь, поэтому я решила порадовать семейных вкусным и полезным завтраком. Накормить ребенка творогом-целая пытка, а этим проще простого.Мне кажется, многие мамочки, меня поймут.То не хочу,это тоже не буду. А вот конфетки и шоколадочки с удовольствием.
Ингредиенты:
-творог (деревенский)-550 г
-овсяные хлопья- 50 г
-яйца куриные -2 шт.
-сахар- 2 ст.л.
-ванилин- 1 г
-цукаты -80 г
-сахарная пудра- 1 ч.л.
-масло растительное- 1 ст.л.
Овсяные хлопья поместить в блендер. Перемолоть в мелкую крошку.
Яичные белки отделить от желтков. Взбить миксером в пышную пену.
Творог размять вилкой, добавить к нему сахар, желтки, ванилин и половину овсяной крошки. Перемешать. Далее добавить в творожную массу цукаты и хорошо перемешать.
Последними добавить взбитые белки, аккуратно перемешать лопаткой.
Сформировать сырники и обвалять их в оставшейся овсяной крошке.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и выложить сырники. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Выпекать 40 минут до румяности.
Готовые сырники выложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!