в рабочий по...

[steel_and_fire]

как вы считаете, до которого времени ночью допустимо в письме обращение "добрый вечер"? где-нибудь до часу ночи?

а когда начинается "доброе утро"? вот в 4-00 оно уже уместно?

а время между ними, "вечером" и "утром" как называется? :)
если пишешь письмо, на которое ждешь ответа сразу же, в 3 часа ночи...

PS не надо про невежливость общения "после окончания официального рабочего дня"

PPS общение происходит с человеком, находящемся в той же временной зоне, т.е. у него - тоже ночь.