Суровые мужские завтраки (часть 6)
Утро будит тебя ударом мохнатой лапы по голове. Вот же приучил сКотов на свою голову прошлой осенью - кушаем как стемнеет и рассвете. А то, что рассветает сейчас в 4 утра - это их мало волнует. Ну сам виноват. Кормим котов. Завариваем кофе и вспоминаем нетленную фразу Владимира Ильича Крупского: "Важнейшим из завтраков для мужчин, несомненно, является пицца или яичница! И непременно горячая!". Или ни его это фраза... Неважно. Пиццу заказывать - некавайно, яичница - скучно. Значит готовим гибрид пиццы и яичницы
Яйца
Помидоры
Бекон, ветчина или кому что нравится
Лук
Сыр
Соль, перец
Сыр неспешно трем на крупной терке:
Лук и помидоры кольцами. мясное - полосками:
На сковороде без масла обжариваем сначала мясное:
По минуте на сторону:
Затем, в вытопившемся жире - лук пару минут:
Желающие могут обжарить помидоры - но ИМХО это лишнее. Хорошенько смешиваем яйца:
Сковороду ставим на самый маленький огонь. ратапливаем немного сливочного масла и выливаем яичную смесь:
Ждем пока немного "схватится":
И выкладывем сначала помидоры, потом мясное, потом лук:
Солим, перчим и посыпаем все тертым сыром:
Закрываем крышкой и получаем свободные 5 минут. Я провел их с пользой - прочитал сКотам лекцию о времени. Пострадал один тапок. через 5 минут открываем крышку:
Выуладываем на тарелку (ничего не разваливается - проверено опытом):
И употребляем:
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лис™!