Проблема заключается не в том, каие яблоки вкуснее. Основная проблема в том, что на территории РФ нет складов долгосрочного хранения яблок. Соответственно, то что можно продать, продадут а остальное сгниет. И к Декабрю дешевых яблок не будет. Будут из Южной Америки и Африки, но доставка грузов от туда стоит дороже. И цена возрастет. По качеству: почти все фермеры Ростовский области вьетнамцы. Какой гадости они добавляют в свою продукцию не нает ни кто. Так как товар через границу не идет, отсутствует сертификация и анализы необходимые для прохождения таможни. Далее, дружеские страны уже подняли цены. Например в Сербии закупочная цена яблок начинается от 0.90 евро центов. И в связи с нехваткой товара, цена растет ежедневно. Рост цен на овощи и фрукты в РФ гарантирован. Уже сегодня один из самых ходовых салатов Айсберг стоит около 500 р. за кг. Что более чем в 5 раз превышает цену на него 2 недели назад.
Я писал больше о безопасности отечественных фруктов. На рынке частники не используют воск с сомнительными добавками. Насчёт производства и хранения своих продуктов - государство должно помочь своим производителям. Это было бы логичным. Ну а что касается хранения - в нашей стране для защиты от болезней и увядания применяют специальный состав из йода, йодистого калия, крахмала, гидрокарбоната натрия (пищевая сода) и воды. Этот защитный состав представляет собой порошок темно-синего цвета без вкуса и запаха. Яблоки обрабатывают водным раствором этого состава. В результате образуется тонкая прочная пленка йодполимера, которая при хранении не осыпается. Перед употреблением она легко смывается теплой водой. http://www.landwirt.ru/x/106-2009-03-04-15-50-34
У нас в этом году из-за природных катаклизмов яблок нет. В магазины завезут китайские яблоки. В Китае используют человеческие фекалии в качестве удобрения - поэтому риск подхватить какую-нибудь китайскую дизентерию возрастает. Уж чем яблоки обрабатывают - не знаю - покупные вообще не могу есть (даже российские) - аллергия.
Наверное, надо не только мыть, но и срезать кожуру с яблок. Для надёжности. Хим реактивы могут проникать внутрь яблока. А вот если аллергия, лучше не экспериментировать...
Comments 5
По качеству: почти все фермеры Ростовский области вьетнамцы. Какой гадости они добавляют в свою продукцию не нает ни кто. Так как товар через границу не идет, отсутствует сертификация и анализы необходимые для прохождения таможни.
Далее, дружеские страны уже подняли цены. Например в Сербии закупочная цена яблок начинается от 0.90 евро центов. И в связи с нехваткой товара, цена растет ежедневно.
Рост цен на овощи и фрукты в РФ гарантирован. Уже сегодня один из самых ходовых салатов Айсберг стоит около 500 р. за кг. Что более чем в 5 раз превышает цену на него 2 недели назад.
Reply
http://www.landwirt.ru/x/106-2009-03-04-15-50-34
Reply
Reply
А вот если аллергия, лучше не экспериментировать...
Reply
Reply
Leave a comment