Васаби
Говорят, что в те времена когда японская кухня только начинала свое победное шествие по России, нечистые на руку рестораторы подавали в качестве приправы не настоящий васаби, а... пластилин. А чего?
1. Консистенция похожа.
2. Это натур продукт. Им даже не отравишься.
3. Нашим гурманам все равно, что есть.
4. Наши гурман даже различали оттенки вкуса этой приправы.
5. Ваби саби допускает существование недостаточно совершенного васаби.
UPD: Слухи слухами, но в Википедии пишут: "По причине дороговизны васаби в подавляющем большинстве ресторанов за пределами Японии используют имитацию васаби на основе хрена, специй и пищевых красителей. Имитация васаби производится в виде порошка или готовой к употреблению пасты в тюбиках".
1. Консистенция похожа.
2. Это натур продукт. Им даже не отравишься.
3. Нашим гурманам все равно, что есть.
4. Наши гурман даже различали оттенки вкуса этой приправы.
5. Ваби саби допускает существование недостаточно совершенного васаби.
UPD: Слухи слухами, но в Википедии пишут: "По причине дороговизны васаби в подавляющем большинстве ресторанов за пределами Японии используют имитацию васаби на основе хрена, специй и пищевых красителей. Имитация васаби производится в виде порошка или готовой к употреблению пасты в тюбиках".