Неуч -- он тоже человек, ему тоже писать охота

[stalinist]

Цитирую:
Артишоки относятся к тем видам пищи, которые едятся руками.

придерживаем овощ одной ладошкой,
второй рукой - указательным и большим пальцами - аккуратно отрываем лепестки (начиная с тех, которые находятся подальше от средины)
их мясистую часть макаем в соус и бесшумно высасываем мякоть
остатки ложем на специальное блюдце.