Лепешки "курдюлуковые"...
Остался у меня кусочек заварного теста от вареников. Лежит на полочке в холодильнике,
при каждом открытии дверцы с укоризной в глаза заглядывает.
Ну чо? Пофантазёрим?
Мелко рубим курдюк и лук я поэт, зовусь Незнайка.
Добавляем свежесмолотый перец и зиру, чутка присаливаем.
Раскатываем пласт теста и выкладываем начинку.
Скручиваем в тугой рулет.
Нарезаем на шайбы
Разминаем руками лепешку.
И обжариваем на сковороде до хрустящей корочки.
Дружок, ты обжареные манты любишь?
Так вот, очень похоже.
Лопать с горячим чаем или бульоном)))
