Спагетти с морскими улитками - мурексами / Spaghetti con sconcigli (murici)

[galya1963]

В моих предпочтениях по части морских продуктов эти улитки стоят на верхней ступеньке, вместе с морскими ежами и другими улитками - пателле. 
Мурексов можно подавать на закуску, можно делать с ними соус к пасте, приготовить с ними ризотто...
В этот раз я делала соус к спагетти.
Отдаю себе отчет, что большинство читателей не извлечёт из моих записей

Comments

[darkkir]

Рапаны почти по такой же технологии. Самоловные. ;)

[rybalkavamerike]

вооот, тоже напомнило:)

[galya1963]

Похожи, только эти поменьше и более игольчатые. Рапанов никогда не пробовала.

[galya1963]

А как их ловят?

[rybalkavamerike]

ныряешь и собираешь, либо со скал - они мидиями питаются, либо со дна подбираешь.

[galya1963]

Мечтаааа!)

[darkkir]

Ласты/маска/трубка/мешок, рядом помощник на надувном матрасе или на водном велосипеде. Я собираю с песчаного дна, глубина 5-8-10 метров, главное, что бы вода была прозрачная.

[galya1963]

Оооо! Так глубоко!
Я не умею нырять, боюсь. Изучала на днях Олдриджа "Подводную охоту", есть там советы, хотя муж мой только ухмыльнулся и пожал плечами, но он островитянин, привык с детства. Следующим летом буду пробовать.)

[darkkir]

Вот бояться нырять точно не стоит ;) Я неделю как вернулся с Кипра, ездил пройти официальный курс дайвинга.

[galya1963]

И дайвинг пока только в мечтах.