Comments | stalic_kitchen: Восточные мотивы

machasgracias in stalic_kitchen

Восточные мотивы

Aug 31, 2011 22:15

( Read more... )

по мотивам, баклажаны, зелень, кавказские рецепты, рис, лайм, фарш, мята, фасоль

Comments 51

rybalkavamerike August 31 2011, 18:27:43 UTC

Очень красиво!
Muchas gracias :)

de nada) machasgracias August 31 2011, 20:10:12 UTC

Честно говоря, зеленая кюфта - не очень фотогеничное блюдо.
Рада, что у меня получилось сгладить этот момент.

galya1963 August 31 2011, 18:40:28 UTC

Отлично!Вот это я обязательно попробую сделать! Кинзы , жаль, нет. Представляю аромат...)

machasgracias August 31 2011, 20:24:20 UTC

Сделай-сделай! С зеленым базиликом и петрушкой.
В Испании раньше обычного укропа было не найти, но русские по нему очень скучали, стали выращивать, а потом и местных к нему приучили)

eryv August 31 2011, 18:45:45 UTC

Красиво!
А в чем смысл охлаждения фарша?

machasgracias August 31 2011, 20:16:36 UTC

Мерси.
С охлажденным удобнее работать. Да тут еще большое количество зелени; хоть фарш и хорошенько вымешивается, все равно она жестковата, топорщится. Когда полежит, другое дело.

black_climber August 31 2011, 18:48:25 UTC

Спасибо! Буду пробовать!

machasgracias August 31 2011, 20:36:50 UTC

готовьте на здоровье!

thestepfordwife August 31 2011, 18:53:15 UTC

Очень аппетитно! Спасибо!

machasgracias August 31 2011, 20:28:44 UTC

рада, что понравилось.