Традиционный пасхальный ком

[poruchik_sk]

Мы его теряем!

Это блюдо называется ком. До революции на Кубани разговлялись именно им. Сначала ком, а уж потом куличи, пасхи и яйца. Сегодня о нем помнят единицы. А жаль.

Вкус у кома пряно- остро- соленый. Сыр - не сыр. Омлет - не омлет. Ком. Тяжелый, как свинец. Белый с желтинкой. В черно - красную крапинку (перцы) с зелеными прожилками (укроп) на

Comments

[kleo1313]

Интересно, впервые слышу и вижу...Спасибо!

[poruchik_sk]

А я говорил, что о нем за 70 лет забыли напрочь. Даже в станицах мало кто о нем помнит.

[kleo1313]

интересное непонятное))), не могу пока представить вкус...

[poruchik_sk]

Гибрид брынзы и омлета. :) И само просит запотевшую рюмку. :)

[kleo1313]

Белковая БОМБА! То, что надо, спасиб, нужно попробовать )))