Свиная грудинка с перловкой.

[sergej_pozhar]

Comments

[wildsun]

крупа варилась 1.5-2 часа.
грудинка отваривалась примерно 1.5 часа.
и потом оно все вместе пеклось в духовке еще 2.5 часа.
так?

хочется попробовать описанный вариант, но что-то мне априори кажется, что многовато тепловой обработки получается...

[sergej_pozhar]

Грудинка со шкурой, а для перловки можно и дольше - в этом вся суть каши.

[wildsun]

дело в том, что обычно я (не претендуя на окончательную истину) варю/томлю меньше. раза, чтобы не соврать, в 1,5.
надо все же попробовать ваш вариант.

[reflecsplint]

сколько перловку не вари для меня она никогда съедобной не станет )
или организм принимает, или нет

[wildsun]

вопрос вкуса. я таки ее очень люблю. :)

[sergej_pozhar]

Так моя супруга утверждала до того. Потом просила ещё.)))
Каша как масло.

[reflecsplint]

ненене ))
я честно пробовал, варил, томил, с грибами и без
потом аккуратно вынес оставшийся пакетик с крупой к свалке
не мое, увы..

[sergej_pozhar]

А мой младший сказал "мама, когда уже гречка закончится, чтобы только перловку есть"))))

[reflecsplint]

да я и гречки не фанат
но это так, лирика :)

[snezhkin]

гречка - фиг с ней. но к перловке надо себя приучать, хоть силой. это ж еще и пиво с виски - лепота ж! чо, не?

[reflecsplint]

разве что наживка на донку
потом то что поймал засолить, повялить - и к пиву
так?

[snezhkin]

ну, для начала хоть так, косвенно, так сказать, с заднего входа