Критская диета: хорта!

[krit_vnutri]

 В каждой уважающей себя таверне на Крите вы обязательно встретите блюдо под названием Xorta Epoxeis  или Season herbs, ну а в русском переводе это может звучать, как угодно: скорее всего - "сезонные травы". Короче, совершенно непонятно, что это такое.
Хозяин будет нахваливать вам полезные качества хорты и показывать большим пальцем вверх, мол, да,

Comments

[halbienxoto]

Я слышал, что галопередОлис тоже произрастает на острове и активно употребляется в пишю местными аборигенами.

[krit_vnutri]

"местный абориген" - тавтология)

[halbienxoto]

спасибо)

[arzieva]

Глистрида на фото похожа на молодой портулак...
Спасибо за рассказ и критской хорте!!!
(Поедем на Крит - будем знать!).

[krit_vnutri]

да-да. Попробуйте!

[mavronkaton]

это и есть портулак греки мигрировшие в Россию собирают его на огороде и делают салат

[baron_pampa]

На одуванчики похоже

[krit_vnutri]

ну это всего лишь несколько трав из 72-х видов. хотя готовятся они почти все одинаково.

[dervish666]

Вполне презентабельно...про вкус не знаю...думаю вкусно...С недавних пор пытаюсь себя приучить к нашей российской хорте...много чего и у нас растет, что ели наши предки...Оказывается наша молодая сорная сныть(про полезность и говорить не буду)очень вкусна в салате с растительным маслом...т.д.

[krit_vnutri]

конечно. Травы должны активнее в кухне употребляться. Они же так полезны!

[lukamud]

Как бы народ сныть с вёхом не перепутал.

[dervish666]

Не переживайте...цикута мне очень хорошо знакома, да и до Сократа мне пешком под стол еще ходить...

[machasgracias]

Αντράκλα -это и есть портулак. Самая кипрская зелень.
Все очень интересно!

[machasgracias]

А, ну да: картинка критского салата (фото 4) - из Википедьевой статьи "αντράκλα")