Рецепт "Запеченый лобстер под сыром"

[mosfoodnews]

Comments

[ds_1]

С твоим аватаром это особенно гормонирует (Шутка, есличо, не обижайся)

[mosfoodnews]

Улыбнуло :)

[velworks]

Вообще, по моему разумению лучший способ варьировать вкус сего некошерного продукта - варьировать жидкость на пару которой он готовится - т.е. с соленой водой он один, с риоришу - другой, а с бульоном дащи (японский базовый бульон для шабу шабу) или vinho verde - соответственно третий и четвертый... Лобстер как бы и собой остается и оттенки меняются.

[ds_1]

Да, ну причем тут крутые некрутые... Просто веселое стечение обстоятельств.
А то что согласно кашрути омаров и прочих ктулху есть нельзя я в курсе

[nimius]

Абсолютно солидарен.
Чистый изврат, просто повара вынуждены изгаляться, ведь вареный омар не звучит, возникают вопросы - почему так дорого, ну понятно что продукт не местный - экзотика, ну так давай повар, экзотику и валяй...

Если честно, не уверен что запекание уже отваренного омара сделает его лучше, возможно иссушит, ну там соус какой-то, но мы же собрались омара есть, а не бутербродный сыр филадельфия.

[mosfoodnews]

Ел Омара раза 3 .Вареного, вареного с чемто , и этого этот был пркольней чем те . А если брать из живности похожих не креведку то лангустны самы вкусные .Вот там и изголяться не надо сырыми просто .
В некое время и амарами рабов кормили и они их есть не хотели щас сыр бутырбродный а через пол века .

[nimius]

Да, не зря поговорку придумали - на безрыбьи и рак рыба. И такие времена были. А бабушка вспоминала как в войну раки ползали по горам трупов у реки обгладывая их....а теперь рак деликатес, вот так. Точно также как блюда бедных крестьян Средиземноморья теперь в фаворе...

зы
там к стати редактору замечание, видел парочку опечаток в тексте...

[mosfoodnews]

Ну незнаю где раки деликатес мы их в детсве ловили руками в речки в тине ну а насчет мервых тельц. Птички мух вон едят а что та муха ела непонятно :)

[madasja]

Вот именно - в детстве. Мы в детстве тоже ловили, ведрами домой таскали и варили. А сейчас - именно днем с огнем, ибо раки только в чистой воде живут, а с ней нонче проблема, экология не та.

[berlinoise]

+100. Зачем заглушать нежный вкус свежего омара? Просто варёный/пареный/гриленый омар с простейшим соусом вроде топлёного масла лучше всего.

[mosfoodnews]

С топленым маслом попробуем в кино видел думаю будет вкусно.

[vse_puchkom]

всеми руками за ))))) с чесноком и на гриле - самый гуд )))))))