Чебуреки в тандыре - хорезмская гумма!
Сколько блюд вы знаете из теста и фарша с мясом и луком? Посчитаем?
Пельмени, манты, чебуреки, хинкали, кутабы, крымские янтыки, всевозможные пироги и пирожки, но с тандыром я связывал только одно блюдо - самса.
Но оказалось, что помимо самсы в Хорезме готовят еще и гумму в тандыре! Хотите узнать, как она готовится и как выглядит?
Click to view