Котлеты из куриных грудок

[stalic]

Comments

[solarlarisa]

Добрый день!
Если использовать гриль с двумя пластинами ( у меня оптигриль) как между собой скрепить 2 кусочка грудок? В Вашем случае Вы перевязываете их шпагатом.

[stalic]

Чем же плох шпагат? Он никак не помешает работе гриля.

[solarlarisa]

Шпагат не плох. Беспокоюсь не подпалится ли он на пластинах гриля?

[stalic]

Да что Вы! Обмотайте шпагатом мясо и можете держать его вовсе над огнем. До тех пор, пока в мясе содержится влага, температура его поверхности, а значит и шпагата, не поднимется существенно выше 100C.

[solarlarisa]

Спасибо! Буду пробовать!