Идеальный способ приготовления риса для плова

[stalic]

Comments

[gosha_65]

А плов с видео не получается суховатым?

[stalic]

Какие размышления навели Вас на вывод о сухости?

[gosha_65]

Я не ради спора, и у меня нет оснований Вам не верить, просто когда варенный рис в казане без воды ... мне показалось, что он должен получиться сухим.

[stalic]

Да, сначала он подсыхает, становится легким, как-бы воздушным, а потом пропитывается маслом и настоем шафрана.
В обычном (узбекском плове), если он приготовлен хорошо, рис тоже должен получаться сухим, легким, пропитанным только маслом, а не хлюпающим от воды, которая в нем содержится.

[gosha_65]

Будем пробовать... Спасибо за рецепт...